La fortuna di un territorio dal clima mite, situato tra la collina e il mare, si percepisce anche nei suoi prodotti: dal pesce di scoglio al pesce azzurro, dalle coltivazioni biologiche dei cereali al formaggi e salumi, fino all'ottimo vino.

PIATTI TIPICI
Stoccafisso all'Anconetana
Le origini di questo piatto risalgono alle tradizioni marinare della città di Ancona. La ricetta dell' Accademia dello Stocafisso prevede la cottura in un tegame largo e su un fondo di canne stagionate.
Brodetto all'Anconetana
Il Brodetto Anconetano è una delle tante ricette di zuppa di pesce delle Marche. Ancora oggi viene preparata come anni fa. Sono necessarie ben tredici specie di pesce e tutti dell' Adriatico
Pesce azzurro
Tutto il pesce azzurro (acciughe, sgombri, alici, suri,..) proveniente dall' Adriatico è tipico della tavola della costa del Conero.
Altre specialità
Tipiche della tavola sono anche le carni (coniglio, pollo), le verdure gratinate o fritte, primi piatti (tagliatelle, vincisgrassi, cappelletti) e gli scroccafusi, un dolce secco ideale complemento per un buon bicchiere di vino.

LE STRADE DEL ROSSO CONERO
Un microclima continuamente ravvivato dalle brezze marine e un terreno calcareo, permettono al vitigno Montepulciano di esprimere qui, nel Rosso Conero, una tipicità impossibile altrove.
Il Rosso Conero è un vino Doc fruttato ed elegante che gode della denominazione di origine controllata sin dal 1967.
Seguendo la strada del Rosso Conero è possibile visitare le nuomerose cantine della zona dove potrete acquistare prodotti tipici e di prima qualità come olio, miele e vino.